干炸鸡条

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干炸鸡条主料

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鸡肉 250克

干炸鸡条调料

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酱油 5克 料酒 5克 味精 2克 淀粉(玉米) 3克 植物油 30克

干炸鸡条做法

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1. 将鸡肉剞成十字花刀,切成六厘米长的条放碗中,用酱油,味精,绍酒腌好,再用水淀粉拌均浆好,炒勺内放入油烧热,下入浆好的鸡块;
2. 待炸呈金黄色时捞出;
3. 待油温再升高时,再放入鸡块炸至外焦里嫩捞出装盘即成。[1] 
参考资料
词条标签:
饮食 食品 菜品