素馅烧麦

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素馅烧麦是一款家常菜品,制作原料主要有面粉、菠菜、胡萝卜等。

素馅烧麦基本资料

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类别:家常菜
素馅烧麦 素馅烧麦
适用:早餐
材料:面粉,菠菜,胡萝卜,番茄酱,鸡蛋,还可以放木耳(喜欢缤纷的色彩,均衡的营养)
调料:盐,鸡精,胡椒粉,香油,橄榄油。

素馅烧麦制作方法

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1、菠菜榨汁,面粉中加少许热水再倒入菠菜汁和面。
2、面里加入番茄酱,不要用番茄沙司,要用番茄酱。再加入热水和面。
3、鸡蛋把蛋白和蛋黄分开打散,中火把蛋黄和蛋白分别炒成小块。
4、胡萝卜和菠菜切碎,
5、和馅:把3和4里面的东西都放到一起加调料拌匀。
6、面团揉成圆条型切成小剂子,擀成荷叶皮,边上最好要薄一些,
7、皮中放入馅,撮成上如石榴头花形,下如灯笼形的烧麦,上锅蒸10分钟即可。[1] 

素馅烧麦素馅烧麦制作图解

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参考资料
词条标签:
食品 菜品